主料:面粉250g,水130g,酵母3g,糖5g
辅料:豆角适量,木耳适量 肉末适量,盐适量,糖适量,味精适量,蚝油适量,五香粉适量
豆角馅包子的做法步骤:
1.豆角,木耳洗净切成末备用
2.馅料中加耗油,味精,盐,糖,五香粉拌匀备用。
3.面粉和好醒发,搓成长条切成小挤子。
4.包好包子
5.上锅醒五分钟,大火煮开,蒸25分钟,焖五分钟。
6.出锅开吃
豆角洗净焯水捞出沥干,切玉米粒大小碎段,葱切末,鲜肉馅与豇豆放入容器。
加入葱末,生抽,盐,味精,五香粉搅拌均匀,将馅放在包子皮上,包成包子状。
锅中放水,放上蒸笼,铺上笼布,在笼布上撒上水,最后放入包子,蒸熟即可。