糖醋红烧肉的家常做法（糖醋红烧肉最正宗的做法）

食材：五花肉150g、小土豆、蒜、姜适量、八角、冰糖适量、葱花适量、老抽、醋适量、盐适量、鸡精适量。

做法步骤：

1、把肉煮八分熟；

2、准备好食材，土豆切小丁丁；

3、锅中油烧热放入冰糖熬出色，放入肉丁；

4、放入食材熬出色，放入土豆，放入醋，老抽；

5、放入一碗水，土豆熟了就放入盐，鸡精，葱花。

6、起锅装盘即可食用。

把红烧肉切成小块备用，然后起锅放一点点油，把肉放进锅里炒二面稍微发黄，在放几颗冰糖在炒一下，然后放盐 料酒 八角桂皮香叶适量放清水烧一个小时，出锅前倒入一点醋就可以了