金枝玉叶只有一种，它并没有其他品种，属于马齿苋科马齿苋属多年生常绿肉质灌木。
金枝玉叶的学名为马齿苋树，有着紫褐色至浅褐色的肉质茎，分枝接近水平，如果是在光照充裕的环境下，颜色为紫红色，若光照不充足，则为绿色。
原产地为南非地区，喜欢温暖干燥且阳光照射充足的环境，可以耐干旱
金枝玉叶有“3种”，其中，雅乐之华品种最好。
金枝玉叶发生变异以后，叶子会变成红色，也就是出锦的金枝玉叶，出锦以后就变成了雅乐之舞，雅乐之舞的叶子上带着微微的红色，像是给金枝玉叶上了彩妆一样，这两种在市面上经常能见到，金枝玉叶会便宜一些，雅乐之舞价格会稍微贵一些。
还有一种叫“雅乐之华”的品种，也是由金枝玉叶变异过来的，它的叶子是金黄色的，市面上很少见，其实这也是金枝玉叶的第二种锦，一种是红锦，一种是黄锦，黄锦的金枝玉叶更为稀少，轻易买不到，变异的概率很低，价格也是比较昂贵的。
这3种金枝玉叶很少有人能一眼分辨出来，雅乐之华更是少之又少，3种植物，其中雅乐之华是最适合做盆景的，它的叶子完全变异后会变成金黄色，非常漂亮，整棵盆景的叶子都是黄色，更适合观赏，价值也更高
