西芹汁苦怎么回事

可能是品种不一样，旱芹可能就是带有一点苦味，只要是刚买回来新鲜的芹菜在正常情况下芹菜是没有苦味的，用开水焯了以后是能够把苦味去掉的。

芹菜叶子可能是带有苦味的，西芹带有苦味，带有苦味的芹菜可以食用，一定要把芹菜清洗干净，避免农药残留，芹菜苦味很小，太大了最好不要吃，与平时吃芹菜比较差异太大。