有以下五种玩法：
1、打井
桌上放上20个小杯，倒满纯洋酒，摆成4×5，即横5竖4的图形。玩家们扔骰子比大小，输了喝一杯，自己喝的杯子要连成一条线(横、竖、纵)，同时阻止对方的杯子连成一条线。只要把杯子连成线，那对方就算输，要喝下余下的所有酒。
陪饮 吹牛骰的升级玩法。规矩与吹牛骰相同，但在出现输家时，由输家先指定一个顺序方向（即是从左边算起还是从右边算起）然后摇一颗骰子（7人以上摇两颗），看点数后从自己起按指定顺序数，数到哪位就陪输家喝同分量的酒。
2、三公
这是由扑克游戏演变过来的（如果会玩扑克三公的就很容易理解），各人3粒骰子，各人摇骰，同时开，3粒骰子相加尾数大者为胜，其中以3粒都是3最大。
3、21点
这是由扑克游戏演变过来的（如果会玩扑克21点的就很容易理解）每人首先拿一粒骰子一个骰盒，摇骰后自己看底骰是多少点，然后由庄家摇骰发点，凑够21点，越接近21点的为胜，相去甚远者为输，罚酒。
4、牛牛（斗牛）
这是由扑克游戏演变过来的（如果会玩扑克斗牛的就很容易理解），每人5粒骰子，摇骰，然后开骰盒，其中3粒凑成10个点数为一牛，然后剩下的两粒总数大为胜，20点为两牛（也称牛牛），两牛即牛牛最大。
5、大话色
每人一个筒子，一个筒子里有5个色子。数字1可以当1至6任何一个数字，俩人一起摇后，自己看自己的，然后第一个人先叫，如果两个人玩，是三个以上起叫的，（叫三个三），对方也可以叫（三个四、或者四个几都行）当然，叫的时候，俩个人的色子是要加在一起的，不过因为看不到对方的色子，所以只能去靠猜。
如果对方叫了（四个六），你自己手里正好没有一和六，你也感觉到对方不会有，就可以开他的，俩个筒里的色子加在一起，看有没有四个六。没有，对方就输了，同时，如果在玩的时候，叫了1的，（3个1、四个1谁便叫）1就不能当任何数字了，只能当1。
5、俄罗斯转盘
取六个杯子，分别倒等量或者不等量的酒（看玩家的爱好），然后准备一个色子和一个杯子，由参加者轮流摇色子，摇到几，就把第几杯酒喝光，如果杯子是空的，摇色子的人就往杯子里倒酒（多少随意），然后轮到下一个人继续摇，如果色子掉出杯子，摇色子的人必须先自罚一杯，再重新摇。
