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拌韭菜的做法(生凉拌韭菜的家常做法大全)

拌韭菜的做法(生凉拌韭菜的家常做法大全)

更新时间:2024-04-10 17:36:03

拌韭菜的做法

主料:韭菜半斤

辅料:剁辣椒少许,生抽半勺,香油少许,耗油半勺。

做法:

1、洗干净食材,备用。

2、锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟。

3、再放入韭菜尾,烫20秒就足够了。

4、捞出食材,沥干水分装在碗中,放入剁辣椒生抽香油,拌匀即可装盘。

1、首先韭菜择洗干净,蒜切末;锅中放水,水里面放少许盐和几滴油,水开后放入韭菜(时间不要太长,变色即可)。

2、然后把焯好的韭菜捞出,马上放入冷水中浸泡,再捞出挤干水分,切寸段。

3、最后把切好的韭菜段放入大碗中,加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀,即可完成拌韭菜的制作。仅参考

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