1，加糖
酱太咸的话一般可以加些糖进去，中和大酱的咸味。
2，黄豆和水
大酱里加入一些黄豆和水，重新炖一下，味道就会淡一些。
3，螺丝肉
在大酱中添加一些螺丝肉，不仅会让大酱味道变的更鲜美，还能起到中和作用，降低大酱的咸度。
回答如下：如果大酱咸了，可以尝试以下方法：
1.加水稀释：将大酱加入适量的水中，搅拌均匀，直到味道变淡为止。
2.加糖：加入适量的糖会中和大酱的咸味，但要注意不要加过多，否则会影响口感。
3.加醋：醋可以中和咸味，同时也会增加酸味，让味道更加丰富。
4.加姜蒜：姜蒜可以去除大酱的腥味和咸味，同时还能增加香味。
5.用白糖炒：将适量的白糖加入锅中，加热至溶化，再加入大酱翻炒均匀，可以减轻咸味。
注意：以上方法只是参考，具体操作还要根据个人口味和实际情况来调整。
