羊肉末最好吃的做法（爆炒羊肉末的家常做法）

羊肉沫炒鸡蛋

食材主料

羊肉末200g鸡蛋2个

辅料油适量，盐一勺，尖椒一颗，葱一颗，姜一块

 步骤1.材料集合

2.将羊肉洗净切小块

3.放入料理机，选择肉馅专用刀将羊肉打成肉末

4.尖椒洗净去蒂并切成碎丁5.将鸡蛋磕入碗中打散

6.葱、姜切末

7.油热放葱姜末炝锅

8.加入辣椒碎炒出香味，让辣味释放

9.然后放入打碎的羊肉末，快速的翻炒至羊肉变色，也让膻味大量的释放出

10.倒入鸡蛋液，鸡蛋熟的过程会将羊肉的膻味吞掉

11.翻炒至鸡蛋成型，加盐拌匀即可关火