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胡萝卜小包子的家常做法(胡萝卜盒子的家常做法大全集)

胡萝卜小包子的家常做法(胡萝卜盒子的家常做法大全集)

更新时间:2024-03-31 12:42:22

胡萝卜小包子的家常做法

首先把粉条煮好,豆腐切成小叮,胡萝卜切成丝在开水锅中稍微汤二三分钟,三者合一装一块,切大葱沫生姜沫。

烧油倒入,放盐,花椒面,搅拌均匀,面发好就可包胡萝卜小包子了

主料:小白菜1棵、胡萝卜1根、香菇1朵、木耳2朵、面粉200克

调料:生姜1小块、大葱半根、五香粉2克、蚝油2克、食盐1克、酵母2克、玉米油8毫升、白糖5克

做法步骤:

1.洗干净小白菜,香菇和木耳泡发后洗净,胡萝卜去皮,准备好大葱和生姜。

2.将所有的食材都切碎,放入碗中。

3.加入盐、五香粉、蚝油和生抽,搅拌均匀即可。

4.面包桶中放入少许清水,加入酵母和白糖,再放入面粉,倒入玉米油。开始“和面程序”。

5.面团和成光滑的状态就可以取出来了。

6.分成大小均匀的剂子,做完排气动作后揉成小圆球面团备用。

7.拿一份面团按扁,擀成中间稍微厚四周薄的面片。放入馅料,一左一右的包成柳叶包。

8.做好所有的。

9.放入蒸锅中,先小火加热至锅边微微热,关火发酵大概1小时左右。

10.发酵好的柳叶包比原先大1—1.5倍(我皮儿擀的薄,所以发酵出来不明显)。

11.开中火,蒸锅上汽以后蒸15分钟左右。

12.蒸好以后关火,等待5分钟左右。

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