红菜苔怎么腌（农村腌制红菜苔干的方法）

1、准备材料：红菜苔、干红辣椒、蒜瓣。

2、红菜苔洗净，刨去根部粗皮，切段。

3、锅热油热后，爆香蒜蓉、干红辣椒。

4、放入红菜苔翻炒，变色变软后，加1/4茶勺盐调味。

5、再加入2茶勺陈醋翻炒片刻，最后撒上少许胡椒粉炒匀就完成了。