材料
瘦肉100克、花生米100克、黄豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片、姜片2片、盐适量
做法
1、花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用。
2、瘦肉洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。
3、瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可。
瘦肉250克，黄豆、花生米各15克，精盐、香油各适量。
做法
（l）、将瘦肉洗净，切成小块；黄豆、花生米洗净。
（2）、锅置火上，放入适量清水、黄豆、花生米、肉，用文火煲至肉、黄豆、花生烂熟，放入精盐、香油调好味即可食用。
（3）、清淡可口，肉烂，豆、花生味香。
