步骤一
在池子里面准备一条湿抹布、剪刀。或者比较锋利比较大个儿一些的厨房剪都可以。田螺尾巴朝上放在湿抹布上,两手拿着剪刀剪。因为放有湿抹布,所以田螺会被固定住。剪掉的尾部也都会在池子里面。打扫起来很方便。
步骤二
尾巴尽量剪掉多一些。这样好剪,吃起来也方便。
步骤三
手上稍微有点儿力气,就很好弄的。
老虎钳夹住田螺蛳的尾部,从倒数第二个环开始剪,然后用力剪下就可以将尾部去除了。螺蛳的尾部,是它的内脏,一般寄生虫细菌等等的脏东西都在那个地方,不建议吃,所以要剪掉。
剪螺蛳前先将螺蛳用清水浸泡一会,并加入适量食盐,让螺蛳更快地吐出沙以及杂质。
在浸泡的时候也可以往水里加点油,这样可以防止螺蛳偷跑。
泡完以后,再找个刷子,比如不用了的牙刷,刷洗螺蛳外壳上的脏东西,刷完以后就可以开始剪螺尾了。