很开心能回答你的问题，对于做早餐需要的经验，我归纳如下：
1.首先，你需要自己有做早餐的特长，比如说饼类面类，包子，油条，粥类，都是销量比较好的早餐，如果说你在些这方面，有较好的、扎实的技术，那你开早餐店就成功了一半
2.其次就是选地址，早餐对地址的要求比较高，我们一般选取公交车站，地铁站旁边，学校医院，小区附近，这些地方人流量比较大，而且大家都比较匆忙，是卖早餐的好场所
3.店铺确定后再进行店铺内位置的策划，策划什么位置放什么设备？还需要请装修公司把店铺进行装修
4.同时，在店铺所在辖区内找工商所办理营业执照，去食品卫生局找食监所办卫生许可证，
5.兵分几路，一边去厨具批发市场买设备，一边去食品批发市场买粮油调料等早餐店所需要的原材料
6.万事俱备，证齐料好即可开店
7.只要你有较好的技术就可开店售卖，售卖中的经验，需要自己慢慢积累，比如说，早上醒来先做什么再做什么？怎么和客人搞关系？怎么搞好清洁卫生等等？
以上回答，希望对你有所帮助，如果还是不明白，最好去别人的店铺拜师学艺，或者去她的店里做一段时间，来增长自己的知识
