1.准备材料：排骨100克、青菜100克、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、料酒、老抽、食用油、盐、糖。
2.把排骨用料酒、盐、糖腌制20分钟。
3.热锅，放入食用油，爆香葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒。
4.放入腌制好的排骨，翻炒几下。
5.加入适量的水，把排骨煮熟，然后放入老抽、盐调味。
6.放入青菜，煮上几分钟即可。
用料
排骨 适量
青菜 一根
姜 五六片
胡椒粉 适量
葱 两根
生抽 适量
盐 适量
味精 适量
排骨炖青菜的做法步骤
①高压锅内烧开水，放入排骨，放入姜片和胡椒粉去腥
②煮开后把水倒掉，把煮一遍后的排骨洗干净
③高压锅里再加水放入排骨，姜片和胡椒粉煮
④上汽后15分钟放气，加入青菜
⑤再等上汽后就可以放气了
