步骤/方式1
红薯削皮、洋葱切丝、胡萝卜切块、大蒜切粒备用
步骤/方式2
牛肉切片、放入食盐、料酒腌制一下
步骤/方式3
用的是橄榄油，跟洋葱是绝配哈
步骤/方式4
热锅，下橄榄油，先放蒜头爆香，再放洋葱。 炒到洋葱出香味、牛肉也变色即可。
步骤/方式5
牛肉炒完后，就把萝卜红薯放进去，水大概稍微没过它们就ok啦！ 放少许盐，鸡精、放一块“浓汤宝鸡汤”就行了
步骤/方式6
炖锅上灶大火烧开、小火慢炖2小时即可
步骤/方式7
起锅装盘
步骤/方式1
牛肉冷水冲洗，热水中焯开，洗净
步骤/方式2
萝卜、红薯切大块
步骤/方式3
换清水炖牛肉，加葱姜、大料、料酒、花椒
步骤/方式4
牛肉炖熟后，捞出备用，汤汁备用。锅里加少许油，加牛肉肥的部分，炒出油，加十三香、酱油、老抽、下牛肉翻炒
步骤/方式5
加蔬菜同炒，牛肉汤加回
步骤/方式6
小火炖
步骤/方式7
快好了，加盐
步骤/方式8
盛出，撒葱花
步骤/方式9
成品
