①看价钱。莲子价格一般在40-45元/500克,用硫磺熏过的陈莲可能只有20-25元/500克;
②看颜色。是否自然,莲子表皮有无自然褶皱,颜色发白,且过于均匀的不正常;
③闻气味。正常的莲子应该清香味;
④煮、泡。天然莲子煮熟后软糯,而劣质莲子可能泡不大、煮不面。
①看价钱。莲子价格一般在40-45元/500克,用硫磺熏过的陈莲可能只有20-25元/500克;
②看颜色。是否自然,莲子表皮有无自然褶皱,颜色发白,且过于均匀的不正常;
③闻气味。正常的莲子应该清香味;
④煮、泡。天然莲子煮熟后软糯,而劣质莲子可能泡不大、煮不面。