1. 加入适量的盐、酱油、姜末、葱末、料酒等调味品，可以使猪肉韭菜饺子馅更加美味可口。
2. 盐可以提升鲜味，酱油可以增加颜色和口感，姜末可以去腥增香，葱末可以提升口感，料酒可以去腥提鲜。
3. 可以根据个人口味适量添加其他调味品，如胡椒粉、花椒粉、香油等，也可以加入适量的豆腐干、香菇等食材，增加口感和营养。
猪肉选用七分瘦三分肥的馅料比较好，韭菜选用比较鲜嫩的比较好，将猪肉馅放入容器里加油，花椒粉，鸡精，蚝油，酱油，盐，适量的水，沿一个方向充分搅拌，把水都搅拌的吃到肉馅里，放入切好的韭菜，再沿一个方向搅拌均匀，馅就调好了。
