主料：
面粉150克
辅料：
淀粉100克
猪肉(末)200克
香椿80克
黄豆芽80克
韭菜80克
鸡蛋3个
玉兰片20克
香菇(末)20克
火腿(末)30克
食盐14克
甜面酱30克
酱油20克
胡椒粉5克
味精5克
植物油适量
步骤1
将肉未、金钩、玉兰片、火腿末、冬菇末入锅煽炒发香，下酱油、盐（１０克），味精、胡椒粉勾清荧出锅装碗。豆芽、韭菜、香椿经沸水悼后功碎，拌入馅料中
步骤2
将面粉、鸡蛋、淀粉、盐（４克），用水调均匀成糊浆状。锅上火，烘热，用肥膘抹匀，倒入糊浆混成圆形，微火烤熟，撕下，从圆心处均分６块呈扇形，包入馅心，裹成长６厘米、宽３厘米的长方条
步骤3
当油锅烧至七成油温时，下卷炸成金黄色，捞出控干油，随蘸水上桌
1.食材准备：黄豆芽，蒜苗，香干，红辣椒，葱姜蒜，干辣椒
2.所有食材清洗干净备用，香干切条，红辣椒切丝
3.锅内烧水，水开放入香干绰水捞出备用
4.锅内倒油，油热倒入葱姜蒜干辣椒红辣椒爆香，再倒入豆芽翻炒片刻，最后依次加入食材，蒜苗最后放，调味：一勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺蚝油翻炒片刻即可出锅
