奇台过油肉绝密配方（奇台过油肉的正确腌制方法）

步骤/方式1

牛肉切薄片，过油肉用什么肉都可以，还有用羊肉，也有用猪肉的。

步骤/方式2

牛肉加一个蛋清，一勺淀粉，抓匀，腌制15分钟。

步骤/方式3

木耳水发清洗干净备用

步骤/方式4

洋葱切块备用

步骤/方式5

青椒切块备用

步骤/方式6

最关键的一步，锅里多到一点油，下牛肉过油，肉变金黄捞出

步骤/方式7

放入洋葱，辣椒过油。

步骤/方式8

锅里留油，下葱蒜爆香，下木耳翻炒，木耳炒熟，下过过油的牛肉，皮芽子（洋葱），辣椒，快速翻炒，加入2小勺盐，鸡粉、翻炒出锅。