醋泡黄瓜怎么做（醋泡黄瓜正确做法吃起来是甜的）

黄瓜500克，醋2大勺

做法



1/6 把黄瓜切成长块。



2/6 把盐适量放入黄瓜中。



3/6 把盐抓均匀后再洒上蒜泥。



4/6 把醋放入黄瓜中抓均匀。



5/6 把生抽放进黄瓜中。



6/6 抓均匀后醋黄瓜即成。

用苏打粉搓揉黄瓜后反复冲洗干净（去农药），控干水份，用干净无油的刀和菜板，将黄瓜切成0.8公分宽厚的长条，放在干净碗中用少量盐搓揉，几分钟后挤掉盐水，放入玻璃瓶中，加入冰糖，醋，让醋液淹没黄瓜，密封三天，酸甜醋泡黄瓜可食。