主料：蒿瓜500克，木耳100克
辅料：大蒜，红干椒，味极鲜酱油各适量
做法
1. 蒿瓜洗净，沥干，切成4cm左右的段。木耳提前泡发撕成小朵
2. 剥好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末．红干椒擦拭干净，剪碎。
3. 锅烧热，倒入油，加入蒜末和红干椒，小火炸出香味，倒入木耳蒿瓜，转大火，倒入酱油，翻炒几下即可出锅。
一、用料
木耳 一小把
牛肉 200克左右或随意
蒿瓜 2根
油、盐、糖 少许
二、蒿瓜木耳炒牛肉丁的做法步骤
步骤 1
木耳泡发，蒿瓜刨皮切丁，牛肉切丁用一点糖抓匀并加生抽腌一下。
步骤2
泡发好的木耳洗干净用水焯一下，牛肉加淀粉加油拌匀。
步骤3
起锅加油，放蒿瓜再放木耳炒匀再放适量盐炒熟盛出。锅中再放一点油加牛肉丁炒开变色后加蒿瓜木耳炒熟即可。
