篙瓜的家常做法如下
1、食材：茼蒿300g、豆腐300g、蒜适量、蚝油适量、油适量、盐适量、水适量。
2、蒜、茼蒿切碎、豆腐碾碎备用。
3、锅中放油，放入蒜炒香。
4、放入茼蒿翻炒。
5、茼蒿炒至断生，放入蚝油调味。
6、放入豆腐翻炒。
7、放入盐调味。
8、放入水炖至豆腐入味即可。
主料：蒿瓜500克，木耳100克
辅料：大蒜，红干椒，味极鲜酱油各适量
做法
1. 蒿瓜洗净，沥干，切成4cm左右的段。木耳提前泡发撕成小朵
2. 剥好的蒜瓣，用刀拍碎后，剁成末．红干椒擦拭干净，剪碎。
3. 锅烧热，倒入油，加入蒜末和红干椒，小火炸出香味，倒入木耳蒿瓜，转大火，倒入酱油，翻炒几下即可出锅。
