烤尖椒非常好吃。
原因：其味道香辣清爽，有滋有味。
下面是烤尖椒做法：1. 将尖椒清洗干净，用刀在尖椒上切上几个小口，以防止爆裂；2. 将切好的尖椒用橄榄油或其他食用油拌匀，均匀涂抹在尖椒表面，再撒上适量盐，用手搓匀；3. 将烤箱预热至180°C左右，将处理好的尖椒放入烤箱烘烤20分钟，期间可适时翻动以烤匀；4. 出炉后尖椒皮已经微微卷起，再撒上少量孜然粉即可。
1/5 先把辣椒去柄洗净沥干水份，然后用刀轻轻在尖椒背上划一刀，不要太重太长划破了尖椒就破了变形炒出来样子就不好看。用刀划一下炒出来能使尖椒更入味。
2/5 把锅烧热放入尖椒用中小火干锅煸炒5分钟，使尖椒表皮微微皱起变色即可盛出备用。
3/5 把锅洗干净起油锅，用中小火把两勺黄豆将煸出香味。
4/5 酱出香味后把，干煸好的尖椒放入锅内一起翻炒均匀。改小火慢慢翻炒烤制一分钟即可，让黄豆酱充分渗透到尖椒里即可，出锅前撒入少许白糖调味翻炒均匀即可。
5/5 出锅装盘即可
