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蜂蜜柚子茶自己怎么煮

蜂蜜柚子茶自己怎么煮

更新时间:2023-09-08 13:27:32

蜂蜜柚子茶自己怎么煮

用料

蜂蜜

500g

柚子

1000g

冰糖

100g

10g

自制蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

 制作蜂蜜柚子茶第一步,处理柚子皮。 蜂蜜柚子茶的清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮,其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。 但是,柚子皮味道极苦,处理不好就会影响成品风味,不好吃。为此,柚子皮必须用粗盐搓过一遍,去除苦味

步骤 2

 第二步,用刮皮刀刮下柚子表皮,刮得越薄越好,尽量少带出白色的部分;因为白色的囊很苦的

步骤 3

 将刮下的柚子皮,细细切成细丝,越细越好; 切好的柚子皮中加入少许盐; 下手,用中等力量搓揉至柚子皮出水发粘,用清水冲洗干净;反复三到四次;然后再用开水过柚子皮

步骤 4

 浸泡过的柚皮丝再次冲洗干净,放进盘子里 加入清水和少许盐,煮开10分钟左右;捞出,冲洗干净并挤干水分,备用。经过如此处理的柚子皮,基本已经没有大的苦味儿了。

步骤 5

 人手剥出柚子肉;有料理机可以将柚子肉打碎, 不必太细,有点粗粒也没关系; 将果肉碎、柚子皮和冰糖一起入锅 开大火煮沸,转小火慢熬,适当搅拌避免糊锅底;熬制水分基本收干、质地浓稠即可!

步骤 6

 刚刚熬好的蜂蜜不是这样子的 熬制好后,需要塑封起装瓶 然后放冰箱冷藏,这是已经冷藏了三天的蜂蜜柚子茶,在装进容器前才加入蜂蜜; 一般冷藏保存,三天后可以食用,时间越长苦味越小。

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