干蒜最好吃的腌制方法（干小蒜怎么腌制最好吃）

腌干大蒜所需材料：大蒜、食盐、醋、清水、密封罐、白糖、冰溏、生抽。

第一步：先将大蒜剪去根须。

第二步：剥去外衣。

第三步：将处理好的大蒜初次冲洗一下。

第四步：将大蒜放入加有盐水的盆中。

第五步：用筷子搅动一下再浸泡一个小时。

第六步：浸泡之后捞出来根底朝上晾干水份。

第七步：取一干净的密封罐，将晾干的大蒜放进去。

第八步：取一空碗，放入200ml的醋加50ml的生抽和一小把冰糖，200g的白糖，搅拌均匀待冰糖化开即可。

第九步：将融化后的汁倒入罐中。

第十步：密封好，半个月后就可以吃了。