1.
准备猪筒骨200克，清洗干净，切成块备用，起锅烧水，放猪筒骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，鲜石橄榄10克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
2.
准备鸡肉150克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放鸡块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，鲜石橄榄5克，姜片2克，草果1克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
3.
准备鸽子肉100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放鸽子肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，鲜石橄榄6克，姜片2克，食盐2克，花椒1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。
