方法/步骤
1
准备好胡萝卜、香菜、青椒，切碎调味用。把白菜切碎。豆腐切成小方块状，备用
4
五花肉和粉条拌在一起，搅拌均匀，放入适量鸡精和味精。
5
打开火，炒锅内放油，把五花肉拌粉条倒入锅中，翻炒。
6
在锅中倒上老汤、豆瓣酱、花椒、大料、海带丝、胡萝卜等，先搅拌均匀，用大火炖一会儿。
7
加一勺鲜汤，用铲子搅拌，盖上锅盖，大火煮10分钟即可出锅。
原料：大白菜、白萝卜、胡萝卜、粉丝、芹菜、肉丝、食用油、食盐、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、粉丝剪成三段。
第2步、用开水泡发。
第3步、白萝卜胡萝卜削皮洗净，大白菜和芹菜洗净。
第4步、分别将材料切成细丝。
第5步、热锅热油下入肥肉爆出油来后。
第6步、再放入瘦肉煸炒至变色。
第7步、下入胡萝卜翻炒均匀。
第8步、倒入白萝卜丝炒软。
第9步、继续放白菜梗子翻炒片刻。
第10步、再将白菜叶子丢进锅里，加食盐炒软。
第11步、加适量清水，水量刚好与菜平齐。
第12步、焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝。
第13步、下入芹菜。
第14步、加一匙豆瓣酱翻炒均匀，待芹菜断生即可出锅。
第15步、鲜甜美味的白菜烩萝卜有点像是东北的乱炖吧。
