以下是一些常见的风干蘑菇的做法：
1. 准备新鲜蘑菇，选择质量好、无损伤的蘑菇。清洗蘑菇并去除泥土和杂质。
2. 将蘑菇切成薄片或者切成适当大小的块状，以便更好地风干。
3. 将切好的蘑菇均匀地摆放在通风良好的地方，可以选择室内通风的地方或者使用风干机进行风干。
4. 如果使用自然风力进行风干，可以将蘑菇放在通风的阳台或者室外的干燥地方，避免阳光直射。
5. 如果使用风干机进行风干，按照风干机的使用说明进行操作，通常需要将蘑菇放入风干机的托盘中，设置适当的温度和时间。
6. 风干的时间会根据蘑菇的大小和湿度而有所不同，通常需要几天到几周的时间。在风干的过程中，要定期检查蘑菇的干燥程度，确保蘑菇完全干燥。
7. 当蘑菇完全干燥后，可以将其保存在干燥、阴凉的地方，放入密封容器中以防潮湿。
需要注意的是，风干蘑菇的过程需要保持卫生，避免污染和霉变。在风干的过程中，如果发现蘑菇有异味或者出现霉变的情况，应立即停止使用。
以上是关于风干蘑菇的一些常见做法，希望对你有帮助。
