电压力锅做米饭水和米比例（煮饭水怎么用手指量）

1：1.2

电压力锅蒸米饭和水的比例为1：1.2。一般水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很吃水。

水和米的比例是一比十，大米清洗干净，放入电压力锅内，倒入冷水，水约在大米的上面一小指长左右高，盖上盖子，按到煮饭模式即可。