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鲈鱼是河鲜还是海鲜(鲈鱼海鱼还是淡水鱼好吃)

鲈鱼是河鲜还是海鲜(鲈鱼海鱼还是淡水鱼好吃)

更新时间:2024-04-02 16:14:48

鲈鱼是河鲜还是海鲜

鲈鱼分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼两种。淡水鲈鱼不属于海鲜,主要分布在河口内的淡水区,淡水鲈鱼是河鲜,而海鲈鱼则是属于海鲜,它的学名叫日本真鲈,分布在近海以及河口海水和淡水的交汇处。

海水鲈鱼主要在太平洋西部和我国沿海地区,每年的10到11月是盛产的捕鱼期,其个头比较大,味道比淡水鲈鱼要更加鲜美。

鲈鱼有两种:淡水鲈鱼(属于江鲜)、海水鲈鱼(海鲜)。 中文里共有四种鱼类都可以被称为鲈鱼,分别是:

1、海鲈鱼,学名日本真鲈,分布于近海,及河口海水淡水交汇处。

2、松江鲈鱼,也称四鳃鲈鱼,属于降海洄游鱼类,最为著名。

3、大口黑鲈,也称加州鲈鱼,从美国引进的新品种。

4、河鲈,也称赤鲈、五道黑,原产新疆北部地区

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