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素炒篙笋怎么做(素炒干笋的做法大全家常)

素炒篙笋怎么做(素炒干笋的做法大全家常)

更新时间:2024-03-19 16:35:01

素炒篙笋怎么做

食材:蒿芛250克,猪肉250克,泡椒50克。

1、蒿芛清洗干净,斜刀切成片状备用。

2、五花肉清洗干净切成肉片备用。

3、准备适量的蒜末提香,还有适量姜片去腥

4、煮开清水,下蒿芛片到铁锅焯水捞起备用,

5、花生油爆香蒜末和姜末,放猪肉到铁锅翻炒一分钟下泡椒,加入适量食盐、生抽继续翻炒三分钟超锅装盘备用。

6、热油,倒入蒿芛片翻炒均匀,加入适量生抽和清水,继续翻炒一分钟,加入炒好的猪肉片继续翻炒两分钟起锅

1、准备材料:备好材料,笋剥干净切段,荷兰豆去筋,干香菇泡发后切末,姜蒜切蓉,小米椒切丝。

2、制作过程:水烧开,笋汆烫。

3、制作过程:捞出加2勺生抽和白糖腌1分钟左右。

4、制作过程:荷兰豆撕去筋后,汆水捞出备用。

5、制作过程:锅内倒入油烧至六分热,加入笋翻炒至金黄色呈出备用。

6、制作过程:倒入香菇末、姜蒜蓉和梅干菜爆香。

7、制作过程:接着加入荷兰豆翻炒一下。

8、制作过程:再倒入笋翻炒均匀,加入调汁(水,生抽,生粉,白糖)炒至收汁,撒少许盐即可。

9、完成:出锅摆盘(撒上小米椒丝)。

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