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粘粥是开水下还是冷水下(隔水炖粥是放冷水还是放开水)

粘粥是开水下还是冷水下(隔水炖粥是放冷水还是放开水)

更新时间:2024-03-24 12:14:59

粘粥是开水下还是冷水下

制作粘粥时,一般情况下是先把大米或小米煮熟后再用开水冲泡,使其变得更加细腻稠密。如果您想要让粘粥更加浓稠,可以在冲泡时使用热开水。

具体步骤如下:

1.将适量米浸泡30分钟左右,将其切成小块。

2.用适量的清水煮开,放入切好的米块,小火慢炖约1-2小时,至米块变软烂。

3.将粥倒出来,用开水冲泡即可。如果您喜欢更加浓稠的粥,可以使用热开水冲泡。

需要注意的是,制作粘粥时要不断搅拌,以免糊底或糊锅。另外,冲泡粘粥时,还可以根据个人口味添加糖、蜜等调味料。

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