一、准备材料：
羊肉500克，面条500克，葱2个，姜2片，蒜2瓣，料酒2勺，盐1勺，胡椒粉少许，淀粉2勺，油2勺，酱油1勺。
二、做法：
1. 羊肉洗净，切小块，放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉中腌制10分钟。
2. 葱、姜、蒜切碎，面条洗净备用。
3. 锅中加油，把腌制好的羊肉炒香，加入葱姜蒜翻炒，加入酱油翻炒片刻。
4. 加入适量清水，放入面条，烧开，盖上锅盖，煮10分钟即可。
1/20 准备面粉加入一个鸡蛋，一捏盐

2/20 加入水进行搅拌

3/20 揉成面团醒半小时面要稍微软点，比饺子面软

4/20 半小时后倒入油揉光滑表面拍上油醒至少2小时

5/20 醒好的面不用再揉，板上抹油将面放上拍平盖上保鲜膜

6/20 提前泡好的黄花，木耳洗净切段，香菜切碎，豆腐皮切丝，粉丝要煮一下，提前煮好的羊肉

7/20 炸辣椒油辣椒面放到碗里放一点盐

8/20 做油，油热后放入一个干辣椒

9/20 将热油倒入碗中搅拌均匀

10/20 羊肉汤做火上

11/20 锅开后放入黄花，木耳煮熟，豆腐丝煮一下捞出

12/20 羊肉切片后放锅里煮一下调味放入盐

13/20 锅中做水

14/20 将面切成条状

15/20 将面条抻开

16/20 放入锅内煮熟

17/20 大火煮开，

18/20 准备将切好的的豆腐丝，粉丝，黄花木耳放入碗底

19/20 将面条捞出放在上面，浇入羊肉汤放上羊肉，香菜，将烫好的小油菜放上

20/20 吃时据个人口味放入辣椒油
