以下是一种简单的煮法：
1. 准备海蛏子：将海蛏子洗净，去除外壳上的泥沙和杂质。
2. 煮水：在一个大锅中加入足够的水，放入一些盐，将水煮沸。
3. 煮海蛏子：将海蛏子放入沸水中，煮约2-3分钟，直到贝壳张开。
4. 捞出海蛏子：使用漏网或者夹子将煮熟的海蛏子捞出，放入冷水中浸泡一下，以便更容易去除贝壳。
5. 去除贝壳：用小刀或者贝壳夹夹住海蛏子，轻轻扭动，使贝壳分离。
6. 清洗：将贝壳打开后，用清水冲洗一下海蛏子，确保没有残留的贝壳碎片。
7. 准备调味料：可以根据个人喜好准备一些调味料，例如蒜蓉、姜蓉、辣椒等。
8. 调味：将调味料均匀地撒在海蛏子上，搅拌均匀。
9. 蒸煮：将调味好的海蛏子放入蒸锅中，用大火蒸约5-7分钟，直到海蛏子变熟。
10. 上桌：将蒸好的海蛏子盛出，可以撒上一些香菜或者葱花作为装饰。
做法

1/9 蛏子买来先在淡盐水中养几个小时吐泥沙。也可滴些油吐泥沙。

2/9 吐完泥用刷子刷干净蛏子表面的附着物。

3/9 青红椒洗净切成小块。葱姜蒜和干红辣椒切丁。

4/9 煮一锅清水，加一勺料酒和几片姜煮沸，将蛏子焯至张壳迅速捞出沥水。这个时间很短，要及时捞出。

5/9 锅中油稍热，葱姜蒜爆香。

6/9 锅中加入干红辣椒碎、洋葱、青红椒翻炒。

7/9 锅中加一勺辣椒酱，加小半碗水。

8/9 放入蛏子大火迅速翻炒片刻。

9/9 关火前撒些许葱花，然后装盘开吃！
