醋溜鱼块烧葫芦的做法（上海糖醋炒鱼块的家常做法）

主料

草鱼块300克

辅料

葱20克 姜20克 食用油适量 料酒15毫升 香醋80克 生抽10毫升 白糖25克 白胡椒粉2克 水淀粉4克 香油少许

1.食材准备

2.葱和姜分理好

3.取炒锅，锅内加入适量清水，将水烧沸后加入料酒、葱、姜和鱼块，煮约7-8分钟至鱼块熟透即可捞放碗里

4.热锅倒入油，将其余调料放入拌匀，煮沸后用水淀粉勾芡，再滴入香油

5.最后再把酱汁淋在鱼块面上

6.放入葱花装饰