酱香豆腐
原料：豆腐、鸡蛋、芹菜、蒜、小米辣、盐、油、辣椒酱、蚝油、酱油、糖、水淀粉。
做法步骤：
第1步、豆腐切小块，淋上打散的蛋液，混合均匀。
第2步、锅里热油，放入豆腐小火慢煎。
第3步、切好芹菜，辣椒碎，蒜末。
第4步、碗里加入盐，酱油，蚝油，糖，半碗水拌匀。
第5步、豆腐煎至两面金黄铲起备用。
第6步、锅里热油爆香蒜末，辣椒，然后加入少许辣椒酱炒出红油。
第7步、倒入调好的酱汁和豆腐拌匀，大火煮开转小火焖5分钟。
第8步、加入芹菜梗再煮一分钟。
第9步、最后加入水淀粉煮至浓稠，加入芹菜叶拌匀即可出锅。
