要烤好扇贝，首先要确保扇贝新鲜。将扇贝洗净，用纸巾擦干水分。
然后，可以选择用橄榄油、大蒜和香草调味，或者用柠檬汁、盐和胡椒粉腌制一段时间增添风味。
接下来，将扇贝放在预热的烤箱中，以高温烤制，时间不宜过长，一般3-5分钟即可。烤制过程中要注意扇贝的状态，避免过度烤制导致变硬。最后，可以撒上新鲜的香草或者柠檬汁提升口感。这样烤出的扇贝肉质鲜嫩，口感丰富，美味可口。
原料
扇贝 (10个)
大蒜 (2头)
食用油 (4勺)
小米辣 (2个)
蚝油 (2勺)
糖 (半勺)
生抽 (2勺)
香菜或者小葱 (随意)
步骤
1
手掌大的扇贝 收拾干净 控干水分

2
碗里放入蒜蓉 2勺酱油 1勺耗油 1勺白糖 锅里放油 烧开 倒入碗里 搅拌均匀 香味四溢
3
蒜蓉放入扇贝上 多放点 好吃 扇贝放入烤箱 200度 15～20分钟 看扇贝大小

4
烤完了 大家马上都吃
