芹菜素馅怎么调（芹菜素馅的最佳配方）

拌豆腐，手工挑选芹菜，青椒，用流动水清洗干净，沥水控干剁馅，豆腐切成块放捣碎。搅拌鸡蛋放入热油锅里，煎饼捣碎，食用油精盐十三香，一起搅拌均匀备用即可。

1、材料:芹菜半斤，豆腐干半斤，生姜适量，葱花一把。

2、将葱花和芹菜摘洗干净，再将芹菜在开水里烫一下，然后切碎，葱切末。

3、豆腐干切碎，姜切末，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用

4、将芹菜、豆腐皮、葱末，姜末倒入大容器中后放入盐、生抽、少许胡椒粉和花椒面均匀搅拌就可以了。