食材：猪前腿骨2根、海带结600g、生姜适量、草果1颗、盐适量、味精适量。
做法：
1、骨头清水冲洗几遍，冷水下锅焯水，水开后再煮10分钟以上，骨头较大，多煮一会煮出血水；
2、捞出骨头用温水洗净，沥干水分；
3、骨头放入砂锅中，一次性加足水，加上生姜3片，草果一颗，大火煮开后改最小火煲1个半小时；
4、中间处理一下海带结，将海带结打开，用流动的水冲洗30分钟，再重新打好。
5、骨头汤煲一个半小时后，加入海带，继续煲半个小时以上；
6、煲至海带滑烂，调上适量的盐和味精即可。
首先把骨头凉水下锅焯水后，捞出来清洗干净，放入锅里加足够的热水，放姜、葱、醋，开大火烧开，小火慢炖半个小时放入盐，再炖半个小时到四十分钟左右就可以了
