当前位置:首页>维修大全>综合>

芒果西米露怎么做好吃(芒果西米露怎么做才好吃又好看)

芒果西米露怎么做好吃(芒果西米露怎么做才好吃又好看)

更新时间:2024-03-19 09:07:57

芒果西米露怎么做好吃

芒果西米露是一道清凉可口的甜品,是夏季的美食之一。以下是简单易行的芒果西米露的制作方法:

所需材料:

- 西米 50g

- 水 适量

- 芒果 1-2个

- 椰浆 200ml

- 炼乳 适量

- 冰糖/白砂糖 适量

- 热水 适量

制作步骤:

1. 西米洗干净,加入适量的冷水浸泡30分钟左右,让西米变得柔软;

2. 把泡好水的西米过滤掉多余的水分;

3. 在锅里加入适量的水,和泡好水的西米一起煮15分钟后关火,继续焖10分钟后,过滤掉剩余水分;

4. 把糯米蒸20分钟,待凉后压成块,切成小粒,备用;

5. 将芒果去皮,切成小块;

6. 将椰浆倒入锅中,加入适量的炼乳,用小火煮成浓稠的椰浆酱度;

7. 加入适量白砂糖或冰糖,搅拌均匀,加适当的热水稀释,让口感较顺滑;

8. 把粘米糯、椰浆、糯米、芒果所有材料放到碗里,倒入椰浆淋在中间即可。

小贴士:

1. 西米泡水的时间不要太久,以免糯米变得过于软糯,口感不佳。

2. 糯米可以在蒸的时候加少量的盐,不仅能提升味道,还能让糯米变得更加松软。

3. 炼乳可以根据个人口味的甜度进行添加。

4. 可以适当根据个人口味加入其他水果,如草莓、蓝莓、柠檬等,增加爽口感。

5. 使用椰浆可以让口感更加丰富,如果不喜欢椰味,也可以用牛奶代替。

6. 冰糖的糖分度较低,更易溶化,有助于椰浆露更加浓稠、顺滑。

7. 一般情况下西米和糯米的比例为1:1,这样口感和口感都比较好。

更多栏目