咬定青山不放松写的植物是竹子。咬定青山不放松出自清代画家郑燮创作的一首七言绝句《竹石》。这首诗是一首咏竹诗。诗人所赞颂的并非竹的柔美,而是竹的刚毅。这首诗借物喻人,作者通过咏颂立根破岩中的劲竹,含蓄地表达了自己绝不随波逐流的高尚的思想情操