原料
菠菜 (500克)，猪肉 (200克)，粉皮 (100克)，葱花、姜 各10克，水 200克，盐 10克
1/首先，处理好菠菜
2/将粉皮掰碎泡入热水
3/准备好猪肉和葱、姜
4/热油，猪肉下锅，然后放入葱花姜
5/放入菠菜翻炒约一分钟，然后放入粉皮
6/加水，炖约5分钟，加入盐等调料即可
7.美味又好吃的菠菜粉皮肉汤完成开吃了
食材明细
米粉1把、青菜、老干妈辣椒酱、肉丝、生姜、大蒜、玉米油、盐、生抽各适量。
做法
1、准备材料待用，米粉提前浸泡一个小时。
2、将米粉入锅煮至十成熟，夹起来容易断，表示煮好了。
3、捞出装入碗里。
4、青菜洗干净。
5、入锅煮熟捞出备用。
6、取一小碗，加入生抽，老干妈辣椒酱。
7、油锅烧至六成熟，倒入肉丝煸炒至熟捞出备用。
8、将青菜与米粉，肉丝混合。
9、倒入汤汁拌匀即可。
