1.将适量清水加热，放入适量红薯粉煮沸，煮至红薯粉变软后捞起沥干备用。
2.将葱姜蒜切成细末，加适量食用油倒入锅中，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.将红薯粉放入锅中翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽提鲜提味，继续翻炒。
4.加适量水，大火煮开，稍微煮一会儿，换成小火慢慢收汁。
5.起锅加一点点香油即可。
1：煮锅倒入适量的水，放入红薯粉。也可以用冷水浸泡30分钟至1小时左右。
2：中火大约煮5分钟左右，这个时候红薯粉半透明状，基本煮熟，但是中间有少许夹心，可以熄火了。
3：捞出的红薯粉，过冷水。这样做，粉条就不粘，不断裂哦。
4：把过冷水的粉条倒入锅里再次煮沸，。
