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家常烙单饼怎么做好吃(最简单单饼的家常做法)

家常烙单饼怎么做好吃(最简单单饼的家常做法)

更新时间:2024-04-04 11:32:32

家常烙单饼怎么做好吃

准备食材:

普通面粉、盐、温水、食用油

具体做法:

1.先和面,盆里加入普通面粉300g,2g的盐来增加整体的筋性,简单搅拌几下,然后再用180g的温水来和面,边倒边搅拌,全部搅拌到面絮状的时候,我们就可以下手来和面了,做春饼的面团一定要反复的揉匀,揉到非常匀称的状态才可以,盖上盖子密封松弛上半个小时的时间。

2.时间差不多了,我们再来处理面团,简单的搓成长条之后,用刀切成小面剂子。

3.处理小面剂子的时候就比较简单了,因为它足够的柔软,我们直接在掌心搓成圆球。

4.表面再撒一些干粉用来防粘,稍微的按一按,然后用擀面杖擀成饼皮。

5.擀好之后在表面刷一层薄油,再摞上一张饼皮,按照这个方法,一张张的饼皮往上摞就行了。

6.我这一摞一共是10张饼,电饼铛预热好之后直接放进去,烙大概15秒左右电饼铛开始上热气,我们就要翻一个面,再烙上10秒,能看到第一张已经熟了,我们直接把它撕下来,翻一个面,再把底下的这张撕下来,继续烙到呼呼冒热气,这时候我们再翻一个面,把底下这一张撕下来,重复这个步骤,直到把所有的饼都烙熟,整个过程特别快。

7.这种做法一次性可以烙十张,简单又快速,整体的面香味还很足,喜欢的朋友可以自己在家试一试。

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