材料:锡兰红茶、开水、奶精或者牛奶、糖或蜜。
2. 将适量的锡兰红茶放入干净的茶壶,约为壶底的三分之一到一半。
3.用刚烧开的开水冲泡锡兰红茶,注意水温不要太高,否则影响茶叶的味道,一般温度在80℃左右较好。将水倒到茶叶上,让茶叶充分浸泡,泡5分钟左右。
4. 根据个人口味加入奶精或牛奶,糖或蜜即可。建议先加糖或蜜,再加奶精或牛奶,以免烫坏奶精或牛奶的味道。
5. 在加了调料之后,轻轻搅拌茶汤,让茶味和调料充分混合,出现一层茶头即可。
6. 倒出茶汤后,可以直接盖上茶袋,或者用盖子盖好冷藏。冷藏后口感更佳,茶汤更加浓郁。
7. 饮用时,先用吸管轻轻搅拌一下,使奶精或牛奶均匀地分布在茶汤中即可。
大桶奶茶:900ml红茶:210g奶精,泡好的红茶再加入植脂末,比如120g红茶,用4500ml开水泡5分钟,再加入1050克植脂末搅匀