1、黄瓜
黄瓜在三月初开始育苗，大概需要40天左右的时间，到四月份温度稳定在12~15℃时开始移栽定植。
2、四季豆
四季豆喜温暖不耐寒，种子发芽的温度范围是20～30℃，华东地区3月下旬至4月上旬，华中和西南的大部分地区2月下旬至3月上旬均可以种植。
3、生菜
生菜主要集中在春秋两季种植，春季3-4月份可以种植，收获时间大概在5-6月份。
4、豆角
当气温稳定在10℃即可播种，可在垄上单行人工刨埯，埯距30-32cm，每埯播种三四粒种子，覆土3cm。
5、白菜
白菜适应能力比较强，3月份即可以开始种植，3月份刚入春时播种，更有利于白菜的生根发芽。
6、茼蒿
茼蒿属于半耐寒性蔬菜，2-5月份期间是可以播种栽种的，一般情况下，较弱的光照还更好一些，因为在长日照的条件下，会提前开花。
三月份，在北方就是春暖花开了，温度也慢慢升高了，可以种生菜，油菜，油麦菜等生长期短的，也可以栽种辣椒，茄子，土豆或者扁豆等生长期长的蔬菜。
