饺子馅和肉饼馅的区别

食材(主料)剩余饺子馅 若干(主料)鸡蛋 适量(主料)面粉 适量步骤1. 家里剩的三鲜饺子馅，加一枚鸡蛋2. 加入适量面粉，别太多，抱团就行，面粉吸收了饺子馅里的汤汁，不仅帮助成型，还能锁住水份3. 将鸡蛋和面粉同饺子馅搅拌均匀4. 将拌好的馅放进干面粉中，裹上干面5. 弄好基本就这个样子6. 锅中放少许油，小火，放入之前团的丸子，压扁，就变成小饼了7. 小火慢煎，到两面金黄即可，煎的时候最好盖上锅盖，比较好熟