用料
牛肉 100克
老抽（腌肉） 1-2勺
土豆 1个
胡萝卜 1根
木耳 8-10朵
香菇 8-10朵
盐 适量
香菜 1-2根
手擀面 500克
做法步骤
步骤 1
土豆胡萝卜切丁备用，牛肉切丁老抽腌制，木耳香菇泡发洗净切丁备用
步骤 2
锅烧热，放油，加牛肉丁，中大火翻炒至变色，放入土豆胡萝卜丁、香菇丁翻炒
步骤 3
中大火翻炒3分钟，倒入水，加适量开水，中火
步骤 4
煮15分钟，土豆胡萝卜煮熟，倒入木耳丁，搅拌均匀
步骤 5
再煮开，加适量盐，出锅
步骤 6
起锅烧水煮面，面熟，浇臊子，撒香菜即可
