食材用料
丝瓜花20朵
中筋面粉3大汤匙
鸡蛋1颗
胡椒盐少许
步骤
1将鸡蛋和中筋面粉和成粉浆
2丝瓜花用水稍微清洗一下，要小心对待免得花瓣碎了
3开小火慢慢加热，将丝瓜花裹步骤1的粉浆，不要用力压，炸的时间大约2.5分钟
4盘子上放餐巾纸吸油，趁热撒点胡椒盐即可
5美味的油炸丝瓜花
小丝瓜花是一种常见的蔬菜，在家里可以用各种方式烹饪。以下是一个简单的小丝瓜花的家常做法：
材料：
- 小丝瓜花：适量
- 大蒜：2瓣，切碎
- 姜：一小块，切碎
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量（可选）
步骤：
1. 将小丝瓜花洗净，并将花蒂去掉。
2. 锅中加入适量的食用油，加热至中火。
3. 加入切碎的大蒜和姜，炒香。
4. 放入小丝瓜花，翻炒几分钟，直至变软。
5. 倒入适量的盐，搅拌均匀。
6. 如果喜欢可以加入一些蚝油，提味调色，再翻炒均匀。
7. 炒熟后，关火，装盘即可。
