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炼奶可以做奶油吗(自制淡奶油可以加炼奶吗)

炼奶可以做奶油吗(自制淡奶油可以加炼奶吗)

更新时间:2024-04-16 00:01:49

炼奶可以做奶油吗

不可以。

炼奶不能用来做奶油,因为炼奶是浓缩牛奶,糖分较高,一般用炼奶直接涂抹面包,馒头,制作木糠蛋挞等,而且炼奶含有很高的蛋白质成分,没有办法打发成奶油。

1、炼乳不可以打发成奶油,因为这两者的制作工艺和使用的材料均不相同,相同点是都有着一定的营养价值。

2、炼乳:炼乳是牛奶经过发酵而来,具体来看,首先将鲜牛奶用高温处理,在进行杀菌、蒸发水分,然后加入适量蔗糖并不断搅拌。一般来说,炼乳呈现出较为粘稠的状态,除了牛奶中含有的营养物之外,

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